possycat
مدير المنتدى
عدد المواضيع : 1182
العمر : 39
العمل/الترفيه : مدرسه
تاريخ التسجيل : 05/02/2009
 | | موضوع: الشاى الابيض الأحد مايو 24, 2009 6:30 am | |
|
يعتبر كوب الشاي سواء في الصباح أو المساء بمثابة الصديق الذي يلازم معظم الأفراد سواء في الدول المتقدمة أو النامية.ويؤكد خبراء التغذية على أن دول العالم المتقدم بدأت في تداول نوعية معينة من الشاي يطلق عليها الشاي الأبيض ويحتوي على مركبات البوليفينول وهي تعمل على تقوية الجهاز المناعي للجسم والحماية من السرطان.وكان الشاي الأخضر يحتل المرتبة الأولى في هذا المجال بالمقارنةبالشاي التقليدي إلا أن الشاي الأبيض بدأ يحتل هذه المرتبة نظرا لتمتعه بطعم ومذاق جيد.والشاي الأبيض عبارة عن الأوراق الصغيرة جدا في مرحلة التفتح من البراعم وتتميز هذه الأوراق بوجود كمية من الشعيرات الزغبية البيضاء من السطح السفلي لكل وريقة ولهذا السبب أطلقوا عليه اسم الشاي الأبيض ، وتعتبر الصين واليابان من أهم الدول المنتجة والمصدرة لهذا النوع من الشاي الشاي الأبيض أفضل لصحة الإنسان من الاخضر والاسود
بحثت مئات الدراسات في الخصائص الصحية للشاي الأخضر والأسود ..ولكن الدراسة الجديدة حولت الاهتمام نحو الشاي الأبيض الذي يتفوق في مزاياه الطبية على كلا النوعين .. فقد وجد الباحثون أن استخدام أوراق الشاي سواء كان من النوع الأخضر أو الأسود دون معالجتها ..
وهو ما يسمى بالشاي الأبيض .. يضمن الحصول على أكبر مقدار ممكن من المواد المفيدة المضادة للأكسدة التي تعرف بمركبات( بوليفينول ) النشطة .. ووجد الباحثون عند اختبار قدرة هذا الشاي على عكس الطفرات الموجودة في خلايا البكتيريا .. أن فاعليته كانت أقوى من النوع الأخضر .. نظرا لوجود أنواع إضافية من مركبات ( بوليفينول ) القوية وكميات أكثر من مركبات ( ميثلزانثين) كالكافيين وثيوبرومين التي تمنحه صفاته المقاومة للطفرات ..
من جانب آخر أثبت باحثون مختصون أن بالإمكان تخفيف حالات الأكزيما والطفح الجلدي بشرب ثلاثة أكواب يوميا من الشاي .. ويتوقع الباحثون أن مركبات ( بوليفينول) المعروفة بقوتها كمواد مضادة للأكسدة هي المسؤولة عن الخصائص الوقائية للشاي الذي يخضع لعمليات معالجة أقل من الشاي الأسود العادي .. وخاصة في إيقاف التفاعلات الجلدية المسببة للأكزيما .
[b]منـــــــــــــــــــــــــــــقــــــــــــــــــــول
فيه حد يعرف الشاى الابيض ده
| |
|
loly
المشرف العام
عدد المواضيع : 2200
العمر : 39
العمل/الترفيه : لسة متخرجة طازة
تاريخ التسجيل : 23/09/2008
| | موضوع: رد: الشاى الابيض الأحد مايو 24, 2009 3:06 pm | |
| لا يمكن ده الشاي اللي بيقولوا عليه علي ميه بيضا  | |
|
possycat
مدير المنتدى
عدد المواضيع : 1182
العمر : 39
العمل/الترفيه : مدرسه
تاريخ التسجيل : 05/02/2009
| | موضوع: رد: الشاى الابيض الإثنين مايو 25, 2009 1:00 am | |
| | |
|
