عدد المواضيع : 2200 العمر : 39 العمل/الترفيه : لسة متخرجة طازة تاريخ التسجيل : 23/09/2008
موضوع: الباتون ساليه(مع أسامة أطيب).."بالخطوات المصورة" الجمعة مايو 01, 2009 9:30 pm
الطريقة :
1 - يُخلط الدقيق مع الملح و الخميرة و السكر في العجانة ثم تضاف الزبدة الطرية و الماء الدافئ تدريجيا مع العجن الجيد حتى تتجانس كل المكونات
2 - يُغطى العجين ويترك جانباً لمدة 45 دقيقة ليخمر
3- يُشكل العجين على هيئة أصابع رفيعة نفس طول الصاج الذي ستُرص عليه و تُدهن الأصابع بالبيض المخفوق
4- توضع كمية مناسبة من السمسم أو حبة البركة أو الكمون أو الينسون الصحيح في طبق و تُدحرج فيها أصابع الباتون ساليه و تُرص على الصاج و تُترك لمدة 10 دقائق أخرى لترتاح.
5- يخبز في فرن درجة حرارته 160 - 180 درجة مئوية لمدة 10- 15 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً
وبالهنا والشفا
possycat مدير المنتدى
عدد المواضيع : 1182 العمر : 39 العمل/الترفيه : مدرسه تاريخ التسجيل : 05/02/2009
موضوع: رد: الباتون ساليه(مع أسامة أطيب).."بالخطوات المصورة" الثلاثاء مايو 05, 2009 4:07 am
